Tays Sydänsairaalan sydän- ja rintaelinkirurgisessa leikkausyksikössä tehdään vaativia kirurgisia toimenpiteitä, kuten sepelvaltimoiden ohitusleikkaukset sekä sydänläppien ja aortan leikkaukset. Yksikössä tehdään myös keuhkoihin, ruokatorveen tai rintakehän muihin osiin kohdistuvia toimenpiteitä.
Sydän- ja rintaelinkirurgisella yksiköllä on jatkuva ympärivuorokautinen valmius äkillisesti sairastuneiden potilaiden leikkaushoidon toteuttamiseen.